冷たいもの

2006年06月07日

冷たいもの だんだん冷たいものが食べたい季節になってきました。。。っと言うことで 今日のランチは この夏 初の 冷やし中華にしました。  沖縄そば(箸)

今朝、はなまるマーケットで しそ(大葉) の効用が話題にされていましたが、しそってベータカロチンを大量に含む他、 ビタミンBやC, E, Kとかのビタミン類や カルシウム、鉄、カリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラルを多く含んで人体に必要な成分がほとんど含まれているんだそうです。 ほかにも殺菌、防腐作用や免疫力を正常に戻す働きがあるとか。。。 しそって万能なんですね~。 
それで早速 この冷やし中華にもしその千切りをぱらぱらちらしました。 この夏、どんどんしそを使おうと決心しました。 納豆や、サンドイッチ、パスタ、天ぷら、いろいろ使えますものね~。

冷たいもの  まだ満開じゃないけど、あじさいの花を一本切って うちのなかで飾ってみました。 ちなみにこの花器は陶芸を始めた頃に手びねりで作ったもの。 ここのところ、陶芸教室に行っていません。 なんだかんだと所用ができて。。。 早く教室に行きたくてちょっとムズムズ状態です。


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◆ この記事へのコメント
こんにちは^^
あじさい、素敵ですね~。
この花器と、花、バックの葉、壁、全てが
なんともバランスが良くて‥
素敵な一枚です♪

シソって、そんなに『おりこうさん』とは
知りませんでした。私もこれから
活用しまーす^^
Posted by りゅうこ at 2006年06月07日 14:13
おお!そちらももう冷やし中華を食べるほど蒸し暑くなってきましたか。
私もシソを意識して摂取せねば~!そんなに万能だったのですね~!
あじさいが満開になるのが楽しみですね♪
Posted by ブルーベリー at 2006年06月07日 14:24
さては中華麺と紫蘇を買いに行ってたな?さっき電話したら留守でしたから^^;
紫蘇大好き!冷やし中華、冷やしそうめん、ざるそば。。。。食べたいよぉ。。。
Posted by Chico at 2006年06月07日 14:31
才才-!!w(゜o゜*)wしそ!!!
大好きです!!
小さい頃、夏になるとそうめんにお母さんが沢山入れてくれました~
美味しかったな~、あれ・・・
今度やってみよう!!!
Posted by よんな~ at 2006年06月07日 14:59
りゅうこさん:
ありがとうございま~す。 うちの周りにある草花でこうやって楽しめるっていいですね~。 
紫蘇は一日15枚ほどとるのが理想とありました。。。 
手巻き寿司とかもいいですよね~。


ブルーベリーさん:
そうなんですよ~、志村けんさんが体内脂肪率がすごかったらしんですが、紫蘇を毎日食べるようになって平均まで落ちたって言っていました。 私もこれからは買い物の度に紫蘇をバスケットに入れるようにします。 ねぎの代わりに使えばいいんですものね。


Chicoさん:
今日はずっとうちにいたよ。 朝に3回ほど電話が鳴って、3回とも 出ても全然うんともすんともなかったからいたずらかと思ったよ。。。どうしたんだろうね。 うちのもインターネットラインだからつかえないのかな。
Posted by Ziggy at 2006年06月07日 15:04
よんな~さん:
紫蘇にお母さんの思い出が詰まってるんですね。 
しそって案外いろんなものに合うんですよね~。 これからの季節には特に楽しめるフレーバーですよね。 体にいいと聞けばますます嬉しい~!!!ですねっ。
Posted by Ziggy at 2006年06月07日 15:09
紫蘇はとてもいいやつらしいですね。好きだけど一日、15枚はちょっとむりかな。プランターに植えておけばよかった。
紫陽花とヤツデ?と花器の組み合わせがとてもすてきです。Ziggyさんのセンスが感じられてウットリしました。
ここで重ねてごめんなさい。先日の大福の名無しコメントは私です。大福に気をとられてうっかり書き忘れました(笑)。
Posted by きょん at 2006年06月07日 18:22
本当に美味しそうな冷やし中華ですね。それにしても
やっぱり器が素晴らしいです。一昨日、職場の給食会議が
あって、器が良いのは、食べ物のレベルアップさせると
主張しましたが、分かってくれたのかどうか・・・あの、
深い緑、本当に良いですねぇ。それと、箸と箸置き、いう事
ないですよ~~♪
Posted by scemo3440 at 2006年06月07日 20:05
Ziggyさんおはようございます!

しそをのっけておいしそうー
「冷やし中華はじめました。」という貼り紙がでてくる季節になりましたね!
サッパリとしたものといえば酢の物(ウチは妻がもずくにはまってます。)

今日はとある事情でお店を臨時休業しました。
で!遅いランチを妻と・・・大戸屋さんで・・・そこで食べたランチに付いてた
ペンネのバジルソースサラダおいしかったです!(シソとバジルも似てますよね?)

飾られたあじさいステキですね!さーて
このじめじめした季節を乗り切りましょう!
Posted by ゆらりのマスター at 2006年06月08日 04:59
おはようございます。
しそですかぁ。。。
私、基本的にしそは好きなんですよね。
味もいいけど、匂いが好きなんです。
うちでは、手巻き寿司でよく使います。
でも、なんといっても、天ぷらが一番。
無性に食べたくなってきました。
Posted by gen at 2006年06月08日 08:01
しそ大好きです
先日 SAISON FACTORY で
飲む酢 旬の赤しそ 黒酢 季節限定
予約して買っちゃいました。
がんばっても飲んでいます。
花器かわいいですね
早く陶芸教室通えるといいですね。
Posted by 黒ブタ at 2006年06月08日 09:43
はなまる、見ました。そして青じそ買いました。^^;
天麩羅にしましたよ。
これからは薬味にいいですね。
てびねり花器。かわいいですね。
孔雀みたいで素敵ですよ。
Posted by mikiko at 2006年06月08日 12:16
しそ大好きです!はなまるの役立ち情報をしてる間は見れないんです。子供のバスが9時なのでいなくなるまでテレビつけられないんですよ奴は動かなくなるから。朝から早くしろとイライラしない為にはこれが一番だと思って。送って帰って来たらはなまるカフェだし・・あじさいきれいですねーたしかにずーっとサボテンが床の間に飾られてって感じを想像して笑えました。季節感が大事だって気づきましたよ(笑)プリンの記事わかりました?5月16日火曜の記事です。各地で作り方教室もしてるってありますよーお手製の器達と登場するの近いかな?・・切りぬいてんだから自分で作れって自分に突っ込んでしまいました・・
Posted by しのぶ at 2006年06月08日 13:43
実は、ね。私もチョット見たの「はなまる」
で、昨日鯵のタタキにたっぷりの紫蘇入れました。10枚がやっと。。

このところ、出張があって、陶芸教室行ってなかったですね。
やはり3本足は、安定がいいですね。
Posted by kuuta at 2006年06月08日 16:58
こんばんは☆

ワタシも しそ 大好きです。
においも味も。

あじさい・花器、とてもステキです!!
ワタシの陶芸してみたいです。楽しそう~~
Posted by ハナ at 2006年06月08日 20:46
きょんさん:
ほんと、紫蘇を一日で15枚っていう数、普段は食べませんよね。 でも紫蘇ジュースもTVで見る限りではみんな“美味し~い”なんて言って飲んでいましたよ。 いろいろ工夫して、トライしてみたいと思います!
あ、大福への名無しのコメント、いいですよ~。 私も時々出しちゃいますから。。。特に美味しいものが見えると目が釘付けになるんですよね。


Scemoさん:
ありがとうございます。 いつも褒めてもらってばっかりで、なんだか照れます。。。 
Scemoさんのおっしゃること、私も同感です。 食べ物って視覚、嗅覚、味覚で味わうものだと思うので、器が素敵で、気が配られていると “美味しい”というレベルがアップしますよね~!


ゆらりのマスター:
前に紫蘇とバジルは同じ仲間と聞いた覚えがあります。。。
香りや味はちょっと違う気がしますが、同じ使い道でもOKそうですよね~。
こちらの方は梅雨入り、これからです。 沖縄はもうすぐ梅雨明けじゃないですか?


Genさん:
私も、紫蘇って好きです。 特に青紫蘇が。。。
これからとても紫蘇の香りが夏の食材に合いますよね~。 
天ぷらもいいですよね~。 あ、しそと油の組み合わせって体にとってもいいんですって!!! 油と組み合わせる事でしその成分が最大限にいかされるんですってよ。
どんなふうにしそをいっぱい食べようかなぁ。 楽しみです。


黒ブタ姫さん:
お酢も体に良いですものね~、しそとお酢の組み合わせだともっともっとよくなるのかな~。 
あの、黒ブタ姫さんからいただいた 飲むお酢、美味しかったですもん。 
期間限定なんてますますゲットしたくなりますよね。
明日はやっとこさ、陶芸教室に行けそうです!


Mikikoさん:
これからは 小ねぎのかわりにしそを使おうかと思っています。 
冷奴とか、お好み焼きとかでも わりといけそう!!!
ほんとだ! 今孔雀みたいだと気がつきました。 花器の足が孔雀の足に見えないこともないですよね。 笑


しのぶさん:
季節感って、ほんと大切ですよね~。 
日本人の季節感をとても大切にするところがとても好きです。 
風情っていうのも日本の風景ならではですよね。 アメリカは季節というより、ホリデーの行事を大事にする傾向があるじゃないかと思うんですよね。 
ま、それも季節にくっついている感じもするんですけどね。 パステルプリンのレシピ、見つかりませんでした。 もっとよく探してみます。


Kuutaさん:
あ~、あの鯵のたたき、美味しそうだったな~!!! 
しそって案外ご飯、パスタ、お魚、チキン、豆腐、いろんなのに合いそうですよね。
それにしても さすがはKuutaさん、しっかりこの花器が3本足と見抜きましたね~! ほんと、安定感が全然違ってくるので、3本足の高台よくやってます。


ハナさん:
こんばんは~ & ありがとうございま~す。 
陶芸、楽しいですよ。 是非!!! まずは一日体験教室からでも 始めてみてください。
Posted by Ziggy at 2006年06月08日 22:54
 
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